pour 4 personnes
1 boîte de conserve de pois chiches (400gr)
160 gr de chocolat noir
56 gr de sucre
Ouvrez la boîte de conserve de manière à ne laisser sortir que le jus, et versez le dans un bol.
Ajoutez le sucre, et montez le jus de pois chiche en neige
Mélangez délicatement votre neige au chocolat préalablement fondu.
Disposez la mousse dans des ramequins et mettez au frais minimum 2 heures.