Sandwich

pour 2 Sandwichs



1 Baguette de pain
8 fines tranches de tomate (sans les pépins)
8 fines tranches de concombre coupés avec une mandoline
6 fines tranches de poivron rouge coupé les avec une mandoline
4 tranches de fromage Leerdammer
1 avocat
1 citron
Quelques feuilles de salade
Sel poivre





Laver les: Tomate, le concombre ,le poivron et la salade

Avec la mandoline, émincer 6 tranches de poivron et 8 tranches de concombre .

Couper 8 fines tranches de tomate et ôter

Eplucher l’avocat et le mixer avec le jus de citron .

Saler et poivrer

Couper la baguette en deux dans la longueur puis en deux dans l’épaisseur.

Sans séparer les deux moitiés .

Les tartiner avec la purée d’avocat au citron.

Disposer sur la purée d’avocat les tranches de tomate puis de concombre puis de poivron .

Ajouter le fromage

Présenter les Sandwichs végétariens sur des feuilles de salade


au lieu de la baguettes vous pouvez prendre une dejeunette par Sandwich


les pépins. Saler et poivrer légèrement