Sandwich végétarien

par personne




1 Petits pains aux graines
0,25 Carotte
0,25 Chou blanc
0,25 poignée Coeur de laitue
0,25 cuil. à café Moutarde
0,25 cuil. à café Vinaigre de vin
0,25 cuil. à soupe Huile d’olive
0,25 poignée Graines germées









Epluchez la carotte et coupez-la en fines lamelles.

Emincez finement le chou et la salade.

Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.

Ajoutez les légumes puis salez et poivrez.

Mélangez pour que la vinaigrette recouvre bien les crudités.

Ouvrez le pains en deux, et garnissez-le de crudités.

Ajoutez quelques graines germées