SANDWICH

avec les beaux jours ya du pic nique dans l'air mais que faire bin des sandwichs regarder ya pleins de varietées ....
je vous parlerais pas du jambon beurre
offrons un peu d'originalitée



le forestier

pain de campagne
jambon cru
noisettes pilées
salade verte
beurre sale



le pain du jardin

pain de campagne
avocat couper en lamelles
betteraves cuite puis couper en rondelle
mache (salade)
mayonnaise
huile d'olive


tartiner vos tranche de pain avec la mayonnaise
disposer ensuite un rang de mache puis de l'avocat
puis une nouvelle ranger de mache, ajouter de la betterave arroser avec l'huile d'olive et finisser avec de la mache



le provincial

pain viennois
tomates couper en rondelle
oeuf couper en rondelle
asperges
salade
mayonnaise

couper le pain viennois dans sa longueur le napper de mayonnaise
disposer la salade puis les rondelles de tomate puis les rondelles d'oeuf puis les asperges


au crabe


pain de mie
crabe en boite
laitue
citron
mayonnaise

melanger le crabe avec le jus de citron et la mayonnaise
en garnir votre pain


le pain bagnat


pain rond
anchois en boite
tomates tranchées finement
oignons en lamelle
piment doux
olives noir denoyautées
huile d'olive

verser un filet d'huile d'olive sur vos moitiée de pain
couvrir avec les anchois, la tomate,l'oignon et le piment finir avec les olives arroser avec un peu d'huile d'olive



au beurre de sardine

filets de sardines
pain viennois
beurre
un jus de citron

malaxer les filet de sardines avec le beurre et le jus de citron
tartinr votre pain



l'anglais

pain de mie
concombre couper en fine rondelles
sauce crudité
salade
mayonnaise

placer les rondelles de concombre dans un saladier arroser de la sauce crudite et laisser macerer
tartiner votre pain avec la mayonnaise et disposer vos rondelles de concombre


du nord

avocat bien mur
crabe emietter en boite
oignon emincer
citron
huile d'olive


ecraser a la fourchette vos avocats
ajouter un trait de citron , l'oignon, sel et l'huile d'olive
tartiner vos tranche de pain et disposer les miettes de crabe


adriatique

maquereaux au vin blanc
avocats ecraser
tomate couper en petits des
salade
oignon emincer
jus de citron

emietter les maquereaux
arroser la puree d'avocat avec le jus de citron
melanger les des de tomates avec l'oignon
faites legerement griller votre pain
tartiner chaques tranches avec la purée d'avocat
ajouter la salade puis le melange a la tomate et finir avec les maquereaux


la marine

tranche de saumon couper en lamelles
laitue
oignon emince
huile d'olive
jus de citron
creme fraiche epaisse

faite mariner les lamelles de saumon dans le jus de citron ,un filet d'huile d'olive, et l'oignon emincer
tartiner votre pain avec la creme fraiche, ajouter la laitue puis les lamelles de saumons



croissant de la mer

croissants
thon nature en boite emietter
surimi ou batonnets de crabes couper en petits morceaux
mayonnaise
ketchup

melanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de ketchup ajouter les miettes de thon
ouvrir le croissant en 2
garnir le creux avec la preparation au thon disposer ensuite le surimi ou les batonnets de crabes


astuces:
on peux y ajouter des morceaux de tomates ou/et remplacer le thon par du crabes