Fondue Mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes


2 gros oignons
1 kg de tomates fraiches
1 pot de crème fraiche
350 g de fromage rapée
3 piments sec
huile
pain (baguette)

Préparation :



Decoupez les oignons et faites-les cuire dans un peu d'huile.
Ajoutez les tomates, piment selon vôtre goût, sel et poivre.
Laissez mijoter le tout pendant 1h sur feu doux.
En dernierère minute juste avant de servir, ajoutez hors feu la crème et le fromage.
Puis mettez dans le caquelon et mangez cela comme une fondue au fromage.
Régalez-vous.