Flageolets à la tomate et au thon

Ingrédients pour 4 personnes


1 grosse boîte de flageolets en conserve
80 g d’oignons
150 g de thon, au naturel égoutté
250 g de tomates pelées
1 c. à soupe d’huile d’olive
persil frais
1 brin de thym
sel, poivre





Préparation :

Pelez et émincez les oignons finement.
Lavez le persil et hachez-le.
Egouttez le thon et les flageolets.
Coupez les tomates pelées en morceaux.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les oignons dans un peu d’huile, ajoutez les flageolets, les tomates pelées et le thon.
Laissez mijoter à feu doux 15 min, ajoutez le brin de thym et remuez régulièrement.
Servez chaud et parsemez de persil frais haché.