Pommes à l'orange (diabete)

Ingrédients pour 4 personnes


4 grosses pommes
3 oranges
1 c. à soupe de liqueur d’orange
2 c. à soupe d’édulcorant
2 c. à café de cannelle


Préparation


Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Pelez les pommes et coupez-les en tranches épaisses. Evidez-les au centre.
Pelez 2 oranges et coupez-les en tranches épaisses.
Reconstituez 4 fruits en alternant une tranche d’orange et une tranche de pomme.
Pressez le jus de la dernière orange, mélangez-le avec l’édulcorant et la cannelle, portez à ébullition. Hors du feu ajoutez la liqueur.
Graissez un moule allant au four, déposez délicatement les 4 fruits et badigeonnez-les de la préparation liquide obtenu auparavant.
Enfournez pendant 20 min.