Oeufs au lait

Ingrédients por 4 personnes


3/4 de litre de lait
6 oeufs
150 g de sucre
10 g de margarine
quelques gouttes d'extrait de vanille


Réalisation :


Préchauffez le four th. 6 (180°).
Faites bouillir le lait avec le sucre.
Ajoutez l'extrait de vanille.
Battez les oeufs en omelette dans un saladier et versez dessus le lait sans cesser de mélanger.

Graissez quatre ramequins individuels avec la margarine et répartissez la crème.
Faites cuire au four pendant 30 minutes en surveillant la coloration.
Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Servez froid.