2 gousses d’ail hache finement
50 g de gingembre pelé.
1/2 bouquet de coriandre
1 c. à café de cumin
1/2 c. à café de curcuma,
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de noix de muscade
2 yaourts nature
1 c. à soupe d’huile de tournesol
le jus d’1 citron
1/2 c. à café de sucre
1 c. à soupe de ketchup
mélanger le tout
répartir la marinade sur 6 blancs de poulet en cubes et on laisse mariner 24 h.