pour 2 personnes
2 oeufs
4 cas de crème liquide
1 tranche de jambon fumé
Beurre
Poivre du moulin
Persil
Beurrer les ramequins.
Poivrer le fond (ne pas saler)
Verser dans chaque ramequin 2 cuillères à soupe de crème et répartir quelques chiffonnades de jambon.
Ajouter par dessus 1 œuf entier dans chaque ramequin.
Saupoudrer de persil.
Faire cuire au bain-marie dans le four chaud à 200°C pendant 15 minutes