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Macarons de foie gras aux quenelles
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jacotte
administratrice
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47004
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58
Date d'inscription :
20/02/2005
Sujet: Macarons de foie gras aux quenelles
Mer 21 Déc - 0:35:19
6 personnes
3 grosses quenelles soufflées
100 gr de foie gras
poivre
Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur.
Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C
Pendant ce temps, couper le foie gras en petite lamelle
Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre rondelle.
Utiliser un cure-dent pour tenir le macaron.
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Sujet: Macarons de foie gras aux quenelles 
Mer 21 Déc - 0:35:19
