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 Macarons de foie gras aux quenelles

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Macarons de foie gras aux quenelles   Macarons de foie gras aux quenelles EmptyMer 21 Déc - 0:35:19

6 personnes



3 grosses quenelles soufflées
100 gr de foie gras
poivre


Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur.

Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C

Pendant ce temps, couper le foie gras en petite lamelle

Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre rondelle.

Utiliser un cure-dent pour tenir le macaron.


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