vinaigre aux framboises

pour un litre de vinaigre



1 litre de vinaigre blanc 5 %
350 g de framboises




Placer les framboises dans le fond d'un et le couvrir de vinaigre jusqu'a 1/2  pouce sous le goulot.

Garder  dans un endroit temperer  pendant trois semaines en remuant énergiquement tout les trois jours.

Filtrer dans un filtre à café, bien laisser égoutter mettez  en  petites bouteilles à l'abri de la lumière.( Sinon il va se décolorer)

Il est normal qu'un petit dépôt se précipite au fond avec le temps  vous pouvez  filter de nouveau après décantation