Potage provençal ( 40 kcal)

Pour 4 Personnes



1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
4 tomates
3 courgettes
1 fenouil
1 poireau
1 gousse d'ail
sel, poivre



Lavez, épluchez et coupez les légumes en quartiers.
Dans une casserole, plongez les légumes et l'ail pilé dans 1,5 litre d'eau.
Faites chauffer et cuire pendant 1 heure à feu doux.
Mixez à l'aide d'un mixeur, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.