Pavé d'autruche aux morilles (Viande exotique)

Pavé d'autruche aux morilles

Préparation : 5 min
Cuisson : 7 min

Ingrédients pour 2 personnes

2 pavés d'autruche
1 noisette de beurre
180 g de morilles (1 bocal)
10 cl de porto
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
sel,poivre

Préparation

Faites saisir le pavé d'autruche au beurre.
Salez et poivrez.
Gardez au chaud.

Dans une autre poêle,mettez du beurre et des morilles,salez et poivrez.
Déglacez les morilles avec du porto.

Laissez réduire la sauce.
Ajoutez la crème.
Enfin,nappez les pavés avec les morilles,servez et dégustez !