Pain d'épices

Pour 8 personnes


250 gr de farine
200 gr de miel liquide
50 gr de sucre roux
10 cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuiller à café de mélange 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
1/2 cuiller à café d'Anis en grain (j'utilise l'Anis vert de Ducros)


Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.
Beurrer un moule et y verser le mélange.
Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ

Pour finir ... Une petite boule de glace à la vanille se mariera très bien avec le pain d'épices !