le pain rustique
Ingrédients :
250grs de farine blanche
200grs de seigle type 170
10grs de levure
10grs de sel
280grs d'eau ( 28 cl )
Fabrication:
Programme pains spéciaux
Mettre tous les ingrédients dans la cuve.Laisser sur le programme pains spéciaux.
Si vous souhaitez le cuire au four traditionnel, confectionner un boule assez plate,avant la cuisson faire une croix dessus avec un couteau,cuire à 190, 200° pendant 40minutes environ
Sujet: pain rustique 
Jeu 5 Nov - 10:04:09