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 CASSOLETTES DE CHAMPIGNONS DE COUCHE

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 47075
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Date d'inscription : 20/02/2005

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MessageSujet: CASSOLETTES DE CHAMPIGNONS DE COUCHE   CASSOLETTES DE CHAMPIGNONS DE COUCHE I_icon_minitimeDim 29 Nov - 13:03:15

Pour 4 personnes :



250 g de petits champignons de couche citron
150 g de lard fumé
20 g de beurre sel poivre
1 c à dessert de farine
1
5 dl de lait
1 c à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé.




Nettoyez les champignons hachez les queues arrosez le tout de jus de citron.
Coupez le lard en lardons faites-les rissoler dans la matière grasse ajoutez les queues hachées et les têtes des champignons salez poivrez laissez cuire 5 mn. Saupoudrez de farine mouillez de lait et laissez cuire 5 mn encore.
Répartissez la préparation dans des cassolettes saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner.
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CASSOLETTES DE CHAMPIGNONS DE COUCHE
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