chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Réassort du coffret Pokémon 151 ...
Voir le deal

 

 Crème glacée aux cerises

Aller en bas 
AuteurMessage
mimi
administratrice
mimi


Féminin Nombre de messages : 44587
Age : 59
Date d'inscription : 26/07/2007

Crème glacée aux cerises Empty
MessageSujet: Crème glacée aux cerises   Crème glacée aux cerises EmptyDim 15 Nov - 19:06:12

Pour 4 personnes.

Les ingrédients

200g de crème fraîche épaisse
165g de cerises fraîches
135ml d'eau froide
80g de sucre en poudre
100ml de crème liquide


20ml de jus d'orange non traitée

La Recette


Passez les cerises sous l'eau froide puis essuyez-les sur un linge propre.
Découpez-les en deux dans le sens de la longueur et dénoyautez-les.

Dans une casserole à feu doux,mélangez l'eau froide avec le sucre en poudre puis laissez chauffer pendant quelques minutes en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Portez la préparation à ébullition pendant 5 minutes de façon à obtenir un sirop puis réduisez le feu et incorporez les cerises dénoyautées.

Laissez frémir la préparation à feu moyen durant 10 minutes de façon que les cerises soient bien tendres.
Laissez-les refroidir durant 1 heure.

Dans un robot de cuisine,mixez les cerises refroidies avec le sirop obtenu puis ajoutez le jus d'orange non traité.
Mixez quelques secondes de façon que les cerises soient hachées.

Dans un saladier,fouettez la crème liquide avec la crème fraîche épaisse pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une crème fouettée.
Incorporez la préparation à base de cerises puis mélangez à nouveau à l'aide d'une cuillère en bois.

Versez la préparation obtenue dans un bac en plastique puis laissez prendre dans votre congélateur durant 2 heures jusqu'à ce que les bords prennent.

Dans un saladier,versez la préparation prise puis mélangez bien à l'aide d'une fourchette.
Couvrez d'un film alimentaire puis réservez dans votre congélateur durant 2 heures jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.

Formez des boules de glace puis répartissez-la dans 4 coupes à fruits individuelles.
Décorez avec des cerises confites.

Dégustez bien frais.

_________________


Crème glacée aux cerises 100721102809395527
Crème glacée aux cerises Mimi1010


Crème glacée aux cerises Bandeau_08012136311



Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Crème glacée aux cerises
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos desserts glaçés-
Sauter vers: