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 pain brillé

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AuteurMessage
micha
moderateur
micha


Masculin Nombre de messages : 999
Age : 62
Date d'inscription : 28/10/2009

pain brillé Empty
MessageSujet: pain brillé   pain brillé EmptyJeu 5 Nov - 10:07:53

pain brillé


Ingrédients:

pour le levain:

100grs de farine blanche

50grs d'eau

Pour le pain:

400grs de farine blanche

240grs d'eau ( 24 cl )

10grs de sel

15grs de levure

Fabrication:

Le veille, faire le levain et le mettre au réfrigérateur

Prendre le programme pain blanc

Le lendamain sortir le levain,le laisser revenir à température ambiante

Le mettre d'eau les 240grs et recouvrir avec la farine le sel et la levure

Pétrir et cuire normalement
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pain brillé
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