Mousse à la fraise

pour 4 personnes


2 barquette de fraises fraîches (500 gr)
40cl de crème liquide
30 g de sucre glace


Lavez et equeuttez les fraises.
Découpez-les en petits morceaux et écrasez-les dans un grand bol.
Dans un saladier, mettez la crème liquide et le sucre glace, fouettez le tout en faisant mousser, mélangez la purée de fraises et la mousse et versez dans des petites coupes à dessert.
Placez au frais, au moins 1 h 30 avant de servir.


astucevous n'avez pas de sucre glace : passer au robot du sucre cristaliser