Oeuf cocotte au bacon

Pour 4 personnes :

4 oeufs frais
5 tranches de bacon
20 cl de crème liquide
poivre
ciboulette


Préchauffez le four à 180-200°C. Cassez un oeuf dans chaque ramequin.
Mettez au bain marie 5 à 10 minutes. Le jaune doit rester liquide.
Pendant ce temps, hachez le bacon.
Faites chauffer la crème liquide et ajoutez-y le bacon haché (gardez-en pour parsemer les ramequins).
Poivrez.
Versez la crème et le bacon dans les ramequins.
Parsemez chaque ramequin de bacon haché et de ciboulette ciselée.
Servez avec des mouillettes