pour 4 personnes
pour le crumble
60 gr de farine
60 gr de beurre
40 gr e noisettes entieres
40 gr de parmesan
pour la preparation
4 tomates
1 gros poivron
2 oignons
2 cuilléres a café de sucre
Couper les tomates et les poivrons en dés.
Emincer l'oignon
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive
Ajouter le sucre, pour caraméliser un peu.
Ajouter les tomates et les poivrons. Faire cuire 5 à 6 minutes
Pour le crumble
Mélanger du bout des doigts, la farine avec les noisettes mixées pas trop finement, le parmesan, le beurre ramolli.
Mettre le mélange tomates-poivrons dans un plat allant au four, rajouter dessus le mélange crumble, et faire cuire à 180°C (th. 6), pendant environ 45 min
Sujet: Crumble à la tomate et aux poivrons 
