Tartare frais au saumon et pomme verte

pour 4 personnes

400 gr de saumon frais

1 pomme verte

1 échalote

ciboulette

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

sel

Coupez le saumon en petits dés

Ajoutez au saumon la pomme pelée et coupée finement, ainsi que l'échalote. Ajoutez la ciboulette hachée.

Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, et salez. Mélangez bien

Servez dans des ramequins, ou utilisez des petits cercles pour former de jolis tartares

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Tartare frais au saumon et pomme verte Je-t-a10

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