Verrines au thon et mikado de pomme verte

Pour 4 personnes :



Une boite de 140 g de thon
2 petits-suisses
1 petite échalote
1 cuillère à café de moutarde
jus de citron
du persil frais
des baies roses
une petite pomme verte




Commencez par préparer les rillettes de thon.
Mélangez le thon avec les petits-suisses, l'échalote émincée, la moutarde et le persil (une bonne cuillère à café, ciselé).
Ajoutez du jus de citron selon vos goûts.
Salez et poivrez.
Disposez les rillettes dans le fond des verrines.
Coupez la pomme verte en petits bâtonnets et disposez-les sur les rillettes.
Saupoudrez de persil ciselé et de baies roses