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 Waterzoi de poulet

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jacotte
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jacotte


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Waterzoi de poulet Empty
MessageSujet: Waterzoi de poulet   Waterzoi de poulet EmptyMer 9 Jan - 22:45:51

pour 6 personnes









  • Waterzoi de poulet 67769_w100h100c1cx350cy350
    1 poulet

  • Waterzoi de poulet 67731_w100h100c1cx350cy350
    3 branches de céleri

  • Waterzoi de poulet 67489_w100h100c1cx350cy350
    3 poireaux

  • Waterzoi de poulet 67370_w100h100c1cx350cy350
    6 carottes

  • Waterzoi de poulet 67621_w100h100c1cx350cy350
    1 oignon piqué d'un clou de girofle

  • Waterzoi de poulet 67407_w100h100c1cx350cy350
    1 bouquet garni

  • Waterzoi de poulet 67650_w100h100c1cx350cy350
    1 cuillère à soupe de persil haché

  • Waterzoi de poulet 67586_w100h100c1cx350cy350
    1 l de bouillon de volaille

  • Waterzoi de poulet 67763_w100h100c1cx350cy350
    Crème fraîche

  • Waterzoi de poulet 67505_w100h100c1cx350cy350
    2 oeufs

  • Waterzoi de poulet 67563_w100h100c1cx350cy350
    Poivre

  • Waterzoi de poulet 67687_w100h100c1cx350cy350
    Sel

  • Waterzoi de poulet 67350_w100h100c1cx350cy350
    Beurre








Couper le poulet en morceaux, faire dorer, saler, poivrer, ajouter les légumes découpés, l'oignon, le bouquet garni.



Après 10 min de cuisson, mouiller de bouillon. Couvrir et laisser mijoter 45 min.



Retirer les morceaux de poulet et les légumes. Garder au chaud.



Peu avant de servir, lier la sauce avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs et éventuellement du maïzéna express.



Verser la sauce sur la viande et saupoudrer de persil


Servir avec du riz ou des pommes de terre natures (cuites dans le jus de cuisson)

_________________
Waterzoi de poulet Je-t-a10



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Waterzoi de poulet
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