chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Boîte Avant-Première Star Wars Unlimited ...
Voir le deal

 

 Carré d'agneau aux herbes

Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46796
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Carré d'agneau aux herbes Empty
MessageSujet: Carré d'agneau aux herbes   Carré d'agneau aux herbes EmptyVen 9 Juin - 11:25:06

Ingrédients pour 6 personnes


2 carrés d'agneau de 600 g chacun environ
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym frais
2 branches de persil plat
1 branche de cerfeuil
5 cl de fond de veau
fleur de sel
poivre du moulin



Préparation


Préchauffez le four th 6/7 (190°C).
Lavez, séchez et effeuillez les herbes.
Hachez finement le persil et cerfeuil.
Mélangez toutes les herbes ensemble.
Posez les carrés dans un plat, badigeonnez-les d'huile, parsemez-les du mélange d'herbes et poivrez.
Enfournez et faites cuire 30 min.
Sortez les carrés du four et posez-les dans un plat, salez et recouvrez-les de papier aluminium.
Laissez-les reposer 5 min.
Mettez le plat de cuisson sur feu doux et déglacez avec le fond de veau.
Portez à ébullition en grattant le fond du plat avec une spatule en bois pour décoller tous les sucs.
Servez les carrés entourés de la sauce de déglaçage et accompagnez-les de petits légumes.

_________________
Carré d'agneau aux herbes Je-t-a10



Carré d'agneau aux herbes Bougie10

Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Carré d'agneau aux herbes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» carre de porc
» Carré de porc à la moutarde
» Carré de porc à la moutarde
» Carré d'agneau persillé
» Sardines aux herbes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos viandes-
Sauter vers: