Chantilly aux oeufs de truite et lump

Ingrédients pour 6 personnes


25 cl de crème fraîche liquide très froide
1 pot d'oeufs de lump
1 pot d'oeufs de truite
aneth
sel, poivre


Préparation

Versez la crème liquide dans un saladier.
Fouettez-la au fouet électrique jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’une chantilly.
Salez et poivrez généreusement.
Répartissez la chantilly dans des petites coupelles et parsemez-les d’œufs de truite et d’œufs de lump.
Servez aussitôt avec des mini-blinis.