Bruschette au saumon fumé, fromage frais et mâche

Pour 4 personnes :


8 petites tranches de pain au levain (complet, céréales...)
8 petites tranches de saumon fumé
100 g de fromage frais nature
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
sel, poivre et ciboulette


accompagnement:


12 tomates cerises coupées en quartiers
mâche + vinaigrette ou sauce salade au choix


Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc, saler et poivrer.
Faire griller le pain au grille-pain.
Tartiner de fromage le pain, déposer une tranche de saumon fumé par tartine.
Ajouter quelques brins de ciboulette
Disposer dans chaque assiette de la mâche, des quartiers de tomates cerises, arroser de sauce et poser les bruschettes au saumon