Toast aux girolles et parmesan

pour 6 personnes



800 g de girolles
1 grosse gousse d'ail finement coupée
Plein de persil frais finement coupé
Environ 2 pincées de gros sel
Poivre blanc du moulin
Parmesan râpé
Parmesan en fine tranches
Salade roquette
6 grandes tranches de pain de mie




Dans une grande poêle, faites revenir les girolles,l' ail le persil dans une noix de beurre.
Salez et poivrez
Enlevez les bords sur les tranches de pain.
toaster les tranches de pain
Disposez le pain de mie sur du papier sulfurisé
Disposez les girolles dessus.
Parsemez de parmesan râpé & mettez au four à 200° mode grille 7 à 10 minutes.

Servez avec la salade roquette posé par dessus et quelques tranches de parmesan.
Versez un filet d'huile d'olive et 2 tours de poivre du moulin.