mimi
administratrice
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 |  Sujet: Avocat gratiné  Sam 19 Juin - 23:28:20 | |
| Avocat gratiné
Pour : 6 personnes
Durée : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
3 avocats moyens
1 tomate
4 tranches de bacon
1 oignon rouge
1 poivron rouge
1 branche de céleri
2 cuil. à café de sucre
2 cuil. à café de tabasco
2 cuil. à café de vinaigre balsamique
150 g de cheddar râpé
Phases techniques
Préparer tous les ingrédients.
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
Retirer les 2/3 de la chair...
...et la hacher grossièrement.
Garder les peaux de côté.
Monder la tomate...
...et la hacher.
Tailler le bacon en lardons...
...et le faire sauter à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Mélanger la chair des avocats,la tomate,le bacon,l'oignon émincé,le poivron et le céleri finement haché.
Ajouter le sucre,le tabasco,le vinaigre.
Mélanger.
Remplir les moitiés d'avocats...
..puis parsemer de cheddar râpé.
Cuire 7 à 10 mn à four très chaud.
Servir accompagné de tacos (chips de maïs). | |
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