TARTE TATIN

Ingrédients,

5 pommes
une abaisse de pate feuilletée
50 grs de beurre
1 sachet de sucre vanillé
5cl de rhum

Fabrication:
prendre un moule à manqué; le beurrer aussi bien au fond et sur les cotes
Eplucher les pommes et couper chaque moitié en 3 morceaux
Les positionner dans le moule comme pour une tarte, soupoudrer avec le sucre vanillé et le restant du beurre et le rhum
Mettre sur le gaz à feu moyen pendans 15 à 20 minutes

Retirer du feu et installer dessus l'abaisse de pate feuilletée et mettre au four pendant 45 minutes au thermostat 190°

A la fin de la cuisson, sortir le moule mettre dessus un plat et retourner tres vite
Servir avec une glace vanille ou de la crème chantilly