la quiche basquaise
Ingrédients:
1 abaisse de pate brisée ( vendue en rouleau au rayon frais
150grs de jambon cru coupés en des
100grs de lardons fumés coupes en des
2oeufs + 1 jaune
20cl de crème épaisse
20cl de lait
1 oignon
sel et poivre
Fabrication:
Eplucher l'oignon et le faire revenir à la poële avec de l'huile et les lardons
Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients
Incorporer les lardons et les morceaux d'oignon
Cuisson 25 à 30 minutes à 210° ( thermostat 7 )