la fougasse aux lardons
Ingrédients:
400grs de farine blanche
10grs de levure boulangère
20cl d'eau
2 c à soupe d'huile ( D'olives si possible )
10 grs de sel
100grs de lardons
Fabication ::
Programme pain blanc
Dans un premier temps faire un pétrissage avec les ingrédients sauf les lardons. A la fin du pétrissage,sortir la pate et mélanger à la main les lardons;
Laisser 10 minutes de pause et étaler cette pate sur la plaque du four enveloppée d'un papier d'aluminium
Laisser 1 heure de pousse puis faire des grignes avec un couteau;( faire des traits profonds)
Cuisson : 40 minutes à four moyen 210°
Sujet: fougasse aux lardons 
Jeu 5 Nov - 10:08:41