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pain aux fruits
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micha
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62
Date d'inscription :
28/10/2009
Sujet: pain aux fruits
Jeu 5 Nov - 9:42:13
pain aux fruits
Ingrédients:
400grs de farine blanche
100grs de farine complete
20grs de levure
300grs d'eau ( 30 cl )
40grs de raisins secs
40grs de noix pilées
40grs de pruneaux
Fabrication:
Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits
Faire une boule et laisser au repos pendant 1 heure
Incorporer les fruits, faire deux patons égaux et laisser pousser pendant 2 heures sous un linge humide
Avant d'enfourner mouiller le dessus avec un pinceau
Cuisson: 35 à 40 minutes à 210° ( thermostat 7 )
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Sujet: pain aux fruits 
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