pain brioché

pain brioché


Ingrédients:

400grs de farine blanche

50grs de beurre

2 oeuf

50grs de sucre

10grs de sel

15grs de levure

Fabrication:

Programme brioche

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Au début du second petrissage incorporer le beurre

Si on veut le cuire au four traditionnel, sortir la pate a la fin du second petrissage, laisser 2 heures de posse et cuire au four thermosta 6 ( 180/190° ) pendant 45 minutes environ