Pour 6 personnes :
6 escalope par personne
vinaigre balsamique
un peu de sucre
sel
Faites cuire les escalopes dans une poêle antidhésive
Pendant ce temps Mélangez du vinaigre avec un peu de sucre, faites-le chauffer à feu doux jusqu'à qu'il épaississe
Versez ce sirop de vinaigre sur les escalopes légèrement salées et server aussitot