Beignets de bananes

Ingrédients pour 6 personnes


6 bananes
200g de farine
30g de sucre
1 paquet de levure chimique
1 œuf
1 verre de lait
Bain de friture




Pelez les banane et coupez-les en 2.
Préparez la pâte à beignet avec la farine, la levure, le sucre, l’œuf et le lait et laissez-la reposer une heure.
Aromatisez-la avec le zeste de citron râpé, une pincée de cannelle et une pincée de muscade râpée.
Enrobez les morceaux de bananes de pâte et plongez-les quelques minutes dans un bain de friture, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.