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Sujet: Mousse de pamplemousse Dim 18 Jan - 18:33:46
pour 4 personnes
400 g de fromage blanc lisse ( 40°/° de MG) 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace Le jus de 2 pamplemousses roses(tres froid) 1 pamplemousse rose 1 pincée de sel
PREPARATION
Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant une petite pincée de sel Fouetter le fromage blanc avec le sucre glace et le jus de pamplemousse pour obtenir une préparation mousseuse Incorporer les blancs d'oeufs en neige à cette préparation en la soulevant délicatement Répartir dans 4 coupes individuelles et mettre au congélateur 20 minutes Pendant ce temps peler le pamplemousse à vif (en retirant toutes les petites peaux blanches) et détachez les quartiers. Servir les mousses décorées de quartiers de pamplemousse.
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jacotte administratrice
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Sujet: Re: Mousse de pamplemousse Lun 19 Jan - 4:34:31
j'ai fais cette recette cet apres midi au gout de la famille 400 gr de fromage blanc c'est trop
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Mousse de pamplemousse
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