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 Sauce au poivre

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jacotte
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jacotte


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Sauce au poivre Empty
MessageSujet: Sauce au poivre   Sauce au poivre EmptyDim 11 Mai - 1:33:51

Cette sauce est idéale avec de la viande rouge.
Elle se marie également particulièrement bien avec le canard et la viande blanche, comme le poulet ou la pintade.


Ingrédients pour 2 personnes


40 cl de crème fraîche
1 c. à café de poivre noir en grain
1 c. à café de beurre
1 c. à café de Maïzéna


Préparation :

Ecrasez grossièrement le poivre.
Mettez le beurre dans une casserole.
Dès qu'il commence à fondre, couvrez-le de crème en mélangeant.
Ajoutez le poivre en mélangeant.
Laissez épaissir sur feu doux en versant la Maïzéna et en mélangeant de temps à autre pendant 10 minutes.
Nappez votre plat.


Variantes: Vous pouvez utiliser du poivre vert ou blanc

_________________
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Sauce au poivre Bougie10

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