chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-29%
Le deal à ne pas rater :
PC portable – MEDION 15,6″ FHD Intel i7 – 16 Go / 512Go (CDAV : ...
499.99 € 699.99 €
Voir le deal

 

 Aubergines à la crétoise

Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46731
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Aubergines à la crétoise Empty
MessageSujet: Aubergines à la crétoise   Aubergines à la crétoise EmptyMar 28 Nov - 20:54:38

pour 4 personnes




  • 4 aubergines moyennes

  • 400 g de bœuf haché

  • 2 oignons rouges

  • 3 gousses d’ail

  • 1 boite de tomates pelée et concassées (400 g)

  • 200 g de féta

  • Coriandre ou menthe fraîche

  • Origan séché

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre






Lavez les aubergines puis les couper en deux dans le sens de la longueur et quadrillez la chair. 



Badigeonnez les aubergines d’un peu d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson environ.



Une fois la chair des aubergines ramollies, les creuser afin de récupérer la chair tout en laissant les bords intacts. 


Hachez la chair au couteau ou comme ici avec un ciseau. Réservez.



Dans une poêle faire revenir les oignons coupés finement ainsi que les gousses d’ail hachée avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et cuire le tout 5 minutes. 


Ajoutez la concassée de tomate.


 Salez, poivrez, ajoutez un peu d'origan séché et laissez cuire encore 10 minutes.



Retirez du feu. Ajoutez la chair des aubergines, la moitié de féta émiettée et la coriandre ciselée puis mélangez délicatement.
Farcir les aubergines avec la préparation précédente
Répartissez le reste de feta émiettée sur le dessus et versez un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour environ 20 minutes.

_________________
Aubergines à la crétoise Je-t-a10



Aubergines à la crétoise Bougie10

Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Aubergines à la crétoise
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» beignets d' aubergines
» Aubergines farcies
» Barquettes d'aubergines au four
» Aubergines grillées
» mousse d'aubergines

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos plats complets-
Sauter vers: