gratin d'aubergines
Ingrédients pour 4/ 6 personnes:
4 grosses aubergines
6 grosses tomates
500grs de viande hachée
Sel,poivre, herbes de provence
Huile
Fabrication:
Couper les aubergines dans le sens de la longueur pour faire des tranches
Les cuire dans une poêle avec de l'huile
D'un autre coté, couper les tomates en morceaux et les cuire avec la viande ,les herbes de provence, sel et poivre
Dans un grand plat rectangulaire, faire un couche d'aubergines et un couche de tomates et viande; Coutinuer cette preparation en respectant à chaque cet ordre.
Cuire à 210° pendant 45 minutes