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 Soupe de melon glacée au porto

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Soupe de melon glacée au porto Empty
MessageSujet: Soupe de melon glacée au porto   Soupe de melon glacée au porto EmptyDim 9 Juil - 11:28:55

pour 4 personnes



  • 1 melon (bien frais)

  • le jus d'un citron

  • 2 cuillères à soupe de porto

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • sel

  • poivre

  • glaçons

  • 4 tranches de lard






Faire chauffer le four à 180°. Déposer les tranches de lard sur un plaque de cuisson et faire cuire quelques minutes



Lorsque le lard est bien doré, le rouler en forme de rosace (En refroidissant le lard va devenir dur et croustillant et conserver cette forme)


Couper le melon en 2, retirer les graines et l'éplucher. 


Détailler en gros morceaux



mixer le melon ajouter le porto , le jus de citron, les glaçons et l'huile d'olive. 


Assaisonner

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