jacotte
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 |  Sujet: Soupe de melon glacée au porto  Dim 9 Juil - 11:28:55 | |
| pour 4 personnes - 1 melon (bien frais)
- le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe de porto
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- glaçons
- 4 tranches de lard
Faire chauffer le four à 180°. Déposer les tranches de lard sur un plaque de cuisson et faire cuire quelques minutesLorsque le lard est bien doré, le rouler en forme de rosace (En refroidissant le lard va devenir dur et croustillant et conserver cette forme)Couper le melon en 2, retirer les graines et l'éplucher. Détailler en gros morceauxmixer le melon ajouter le porto , le jus de citron, les glaçons et l'huile d'olive. Assaisonner | |
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