Sucettes de chèvre frais aux herbes

pour 4 personnes


Fromage de chèvre frais : 200 g
Fines herbes hachées (ciboulette(persil, cerfeuil, basilic…)) : 4 cuillères à soupe
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Pistaches hachées : 2 cuillères à soupe
Paprika : 1 cuillère à soupe
Graines de sésame grillées : 1 cuillère à soupe
Noisettes hachées : 2 cuillères à soupe
Sel
Poivre



Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette.

Arrosez d’huile d’olive, poivrez et salez peu.

Saupoudrez d’herbes hachées et mélangez bien.

Placez séparément les pistaches, les noisettes, le paprika et les graines de sésame dans 4 coupelles.

Formez 16 petites boulettes de fromage frais et roulez 4 boulettes de fromage dans chacune des 4 coupelles.

Plantez une pique en bois dans chaque boulette et servez bien frais