chez Jacotte Mimi et leurs amis
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pommes de terres
tartiflette en forme de Bûche
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jacotte
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20/02/2005
Sujet: tartiflette en forme de Bûche
Dim 24 Fév - 10:27:52
pour 4 personnes
2 tranches de poitrine fumée
400 g de pomme de terre
1.33 cuillère à soupe de crème
1/3 reblochon
Sel
Poivre
2/3 cuillère à café de muscade
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les
pommes
de terre et les cuire
Réduire les pommes de terre en
purée
.
Mélanger avec la crème, la noix de
muscade
, saler et poivrer
Tapisser le moule à bûche avec les tranches de poitrine fumée en laissant déborder de chaque côté.
Déposer une première couche de purée.
Mettre ensuite une couche de tranche de
reblochon
Couvrir avec la purée restante et refermer les tranches de poitrine sur la purée.
Enfourner 20 minutes.
Démouler délicatement et servir bien chaud.
_________________
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Sujet: tartiflette en forme de Bûche 
Dim 24 Fév - 10:27:52
