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 Rillettes de sardines

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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Rillettes de sardines Empty
MessageSujet: Rillettes de sardines   Rillettes de sardines EmptyMer 1 Aoû - 14:30:02

Pour 2 personnes :


1 boîte de sardines à l'huile (100 g)
100 g de fromage frais
1 petite échalote
3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts)
1 cuillère à café de câpres
des olives vertes
du piment d'espelette
2 cuillères à soupe de jus de citron (vert de préférence)




preparation


Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres.
Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment d'espelette et le jus de citron.
Saler.
Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).
Décorer avec des rondelles d'olive et une feuille de coriandre.

Pour finir ... Servir sur du pain grillé ou avec des tomates cerises.

_________________
Rillettes de sardines Je-t-a10



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