pour 2
4 tranches d'aubergine
4 tranches de tomate
4 tranches de mozzarella
huile d'olive
un peu d'ail
sel
poivre
un peu de basilic
un filet d'huile d'olive
Faites revenir des tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, sel et poivre.
Préparez les tranches de tomate et de mozzarella.
empilez les tranches avec un peu de basilic entre chaque dans cet ordre :
aubergines / mozzarella / tomate / aubergine / mozzarella / tomate
Terminez par un filet d'huile d'olive.