Ingrédients pour 4 personnes
4 filets de cabillaud
10 cl de crème allégée
à 5% de MG
1 oignon
1 tomate
1 pomme
1 citron
1 c. à café de curry
poivre
Préparation :
Faites bouillir de l'eau afin de monder la tomate (retirez la peau) et épépinez-la, puis coupez-la en dés.
Pelez et émincez l'oignon.
Epluchez la pomme, puis coupez-la en dés.
Arrosez de jus de citron.
Dans une cocotte antiadhésive, faites revenir l'oignon.
Saupoudrez de curry, puis ajoutez les dés de tomates et de pomme.
Versez la crème. Poivrez et laissez mijoter 10 min environ.
Puis ajoutez le cabillaud et laissez cuire tout doucement encore 10 min environ
Sujet: Cabillaud au curry 
