pour 4 personnes
Pour 6 personnes :
1/2 chou vert
2 poireaux
1 branche de céleri
1 carottes
2 tomates
1 oignons
1 poivron
1 navet
3 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 pomme de terre
sel
Préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux
Dans un grand fait-tout, mettre tous les ingrédients, couvrir avec de l'eau, poivrer et cuire pendant environ 1 h à couvert.
retirer du feu et passer la soupe au mixer