chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -42%
Acer Chromebook Plus Vero 514 – PC portable ...
Voir le deal
319.99 €

 

 Moules farcies

Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46788
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Moules farcies Empty
MessageSujet: Moules farcies   Moules farcies EmptyJeu 23 Nov - 7:47:21

pour 6 personnes



250 g de beurre
6 douzaines de grosses moules
1 échalote
2 gousses d'ail
1 botte de persil haché
1 cuil. à soupe de pastis
Sel, poivre.

preparation


Ramollir le beurre à température ambiante.
Faire ouvrir les moules dans une marmite.
Les décoquiller. Ne conserver qu'une seule coquille par moule.
Malaxer le beurre avec l'échalote et l'ail hachés, le persil, le pastis.
Saler et poivrer.
Disposer 1 moule par coquille. Farcir avec le beurre.
Les disposer au fur et à mesure sur des plats allant au four.
Les mettre à four très chaud, position gril, environ 5 minutes.
Servir aussitôt que le beurre est mousseux.


astuce pour nettoyer les moules:


faire tremper les moules quelques minutes dans une eau froide très poivrée. Les moules adorent le poivre, elles se mettent à "bailler", et rejettent sable et impuretés.

_________________
Moules farcies Je-t-a10



Moules farcies Bougie10

Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Moules farcies
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Moules farcies mode brindisi
» Moules aux légumes
» Risotto aux moules
» moules à la bordelaise
» Eclade de moules

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos poissons et produits de la mer-
Sauter vers: