oranges confites

pour 2 personnes:

2 oranges pelées, retirer aussi la peau blanche et les couper en rondelles.
2 cuillères à soupe de sucre.
Le jus de 1 orange.
2 clous de girofle.
1 bâton de cannelle.
Petites feuilles de menthe pour décorer et clous de girofle


Dans une casserole, mettre le jus d'orange, ajouter le sucre, les clous de girofle et le bâton de cannelle.

Porter à ébullition, en remuant de temps en temps jusqu'à que le sirop fige (jusqu'à qu'il épaississe un peu environ 10 min ).

Retirer le bâton de cannelle et les clous de girofle.

Laissez le sirop refroidir un peu ( pour le rendre plus épais).

Disposez les tranches d'orange sur une assiette, arroser avec le sirop et décorer avec des feuilles de menthe et des petits clous de girofle au centre de chaque tranche.